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面果兒

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北京市勝利玉林烤鴨店有限責任公司第九分店

 

北京市勝利玉林烤鴨店有限責任公司第九分店

 

是中國烹飪大師、京城面點大王獨創的面食,所有顏色都從天然蔬菜中提?。菏磷尤∽院}卜汁中的胡蘿卜素;蘋果的綠色來源于菠菜汁的葉綠素;低溫蒸煮很難保持面點造型,用特殊的加工方法,保持“面果兒”不變形就是大師級的功力。王志強大師的“面果兒”做得和水果一樣逼真,味道也和水果一樣鮮甜,雖然都是面做的,但看到的是什么水果,吃起來就是什么味兒,也是面果兒的絕技!

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